Die Kornblume (Centaurea cyanus) ist eine bekannte Acker- und Blütenpflanze mit leuchtend blauen Blüten. Sie enthält natürliche Farbstoffe und Pflanzenstoffe.
🌿 Steckbrief
Botanischer Name
Centaurea cyanus
Pflanzenfamilie
Korbblütler (Asteraceae)
Herkunft
Europa und Westasien
Verwendete Pflanzenteile
Blüten
Saison
Juni bis September
🧪 Nährwerte
💊 Vitamine
Geringe Mengen Vitamin C
⚗️ Mineralstoffe
Kalium; Calcium; Magnesium
🌱 Sekundäre Pflanzenstoffe
Anthocyane; Flavonoide; Phenolsäuren
🔬 Wissenschaftlich untersuchte Eigenschaften
Die Blütenfarbstoffe und sekundären Pflanzenstoffe werden wissenschaftlich untersucht.
🌿 Traditionelle Verwendung
Traditionell als Zierpflanze und Bestandteil von Blütenmischungen verwendet.
⚠️ Hinweise & mögliche Risiken
Nicht jede Zierpflanze ist automatisch für den Verzehr geeignet.
📚 Quellen
Fachliteratur zu Centaurea cyanus