Die Wilde Möhre (Daucus carota) ist die ursprüngliche Form unserer Kulturmöhre. Sie wächst häufig auf Wiesen und an Wegrändern.
🌿 Steckbrief
Botanischer Name
Daucus carota
Pflanzenfamilie
Doldenblütler (Apiaceae)
Herkunft
Europa, Asien und Nordafrika
Verwendete Pflanzenteile
Wurzel, Blätter, Samen
Saison
Juni bis Oktober
🧪 Nährwerte
Kalorien: 35 kcal
💊 Vitamine
Provitamin A (Carotinoide); Vitamin C; Vitamin K
⚗️ Mineralstoffe
Kalium; Calcium; Magnesium; Eisen
🌱 Sekundäre Pflanzenstoffe
Carotinoide; ätherische Öle; Flavonoide
🔬 Wissenschaftlich untersuchte Eigenschaften
Die Carotinoide und weiteren Pflanzenstoffe der Wilden Möhre werden wissenschaftlich untersucht.
🌿 Traditionelle Verwendung
Traditionell als Wildpflanze bekannt und Vorfahr der heutigen Gartenmöhre.
⚠️ Hinweise & mögliche Risiken
Beim Sammeln ist eine sichere Bestimmung wichtig, da Verwechslungen mit giftigen Doldenblütlern möglich sind.
📚 Quellen
Fachliteratur zu Daucus carota