Oregano (Origanum vulgare) ist ein aromatisches Wild- und Küchenkraut aus der Mittelmeerregion. Seine Blätter enthalten charakteristische ätherische Öle.
🌿 Steckbrief
Botanischer Name
Origanum vulgare
Pflanzenfamilie
Lippenblütler (Lamiaceae)
Herkunft
Europa, Mittelmeerraum und Teile Asiens
Verwendete Pflanzenteile
Blätter, Blüten
Saison
Juni bis September
🧪 Nährwerte
Kalorien: 265 kcal
💊 Vitamine
Vitamin K; Vitamin A; Vitamin C
⚗️ Mineralstoffe
Calcium; Eisen; Magnesium; Kalium
🌱 Sekundäre Pflanzenstoffe
Carvacrol; Thymol; Rosmarinsäure; Flavonoide
🔬 Wissenschaftlich untersuchte Eigenschaften
Die ätherischen Öle des Oreganos werden intensiv wissenschaftlich untersucht.
🌿 Traditionelle Verwendung
Traditionell als Gewürz in der Küche und als Bestandteil von Kräutermischungen verwendet.
⚠️ Hinweise & mögliche Risiken
Konzentrierte ätherische Öle können Haut und Schleimhäute reizen.
📚 Quellen
Fachliteratur zu Origanum vulgare