Thymian (Thymus vulgaris) ist ein aromatisches Küchenkraut mit hohem Anteil ätherischer Öle. Die Pflanze wird seit langer Zeit traditionell genutzt.
🌿 Steckbrief
Botanischer Name
Thymus vulgaris
Pflanzenfamilie
Lippenblütler (Lamiaceae)
Herkunft
Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.
Verwendete Pflanzenteile
Blätter, Blüten, junge Triebe
Saison
Mai bis September
🧪 Nährwerte
Kalorien: 101 kcal
💊 Vitamine
Vitamin C; Vitamin A; Vitamin K
⚗️ Mineralstoffe
Eisen; Calcium; Magnesium; Kalium
🌱 Sekundäre Pflanzenstoffe
Thymol; Carvacrol; Flavonoide; Rosmarinsäure
🔬 Wissenschaftlich untersuchte Eigenschaften
Die ätherischen Bestandteile Thymol und Carvacrol werden wissenschaftlich untersucht.
🌿 Traditionelle Verwendung
Traditionell als Gewürz und Kräutertee verwendet.
⚠️ Hinweise & mögliche Risiken
Konzentrierte ätherische Öle sollten vorsichtig angewendet werden.
📚 Quellen
EMA; Fachliteratur zu Thymus vulgaris