Die Hagebutte ist die Sammelfrucht verschiedener Wildrosenarten. Sie ist besonders für ihren hohen natürlichen Vitamin-C-Gehalt bekannt.
🌿 Steckbrief
Botanischer Name
Rosa canina
Pflanzenfamilie
Rosengewächse (Rosaceae)
Herkunft
Europa, Asien und Nordafrika
Verwendete Pflanzenteile
Früchte, Samen
Saison
September bis November
🧪 Nährwerte
Kalorien: 162 kcal
💊 Vitamine
Vitamin C; Vitamin A; Vitamin E; Vitamin K
⚗️ Mineralstoffe
Kalium; Calcium; Magnesium; Eisen
🌱 Sekundäre Pflanzenstoffe
Carotinoide; Polyphenole; Galaktolipide
🔬 Wissenschaftlich untersuchte Eigenschaften
Die Inhaltsstoffe der Hagebutte werden insbesondere hinsichtlich antioxidativer Eigenschaften wissenschaftlich untersucht.
🌿 Traditionelle Verwendung
Traditionell als Tee, Mus, Marmelade und Nahrungspflanze verwendet.
⚠️ Hinweise & mögliche Risiken
Die feinen Härchen im Inneren der Früchte können Haut und Schleimhäute reizen.
📚 Quellen
Fachliteratur zu Rosa canina; BZfE