Hagebutte – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Hagebutte ist die Sammelfrucht verschiedener Wildrosenarten. Sie ist besonders für ihren hohen natürlichen Vitamin-C-Gehalt bekannt.
Wildpflanzen
Gundermann – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Der Gundermann (Glechoma hederacea) ist eine aromatische Wildpflanze, die früher häufig als Küchen- und Würzkraut genutzt wurde.
Giersch – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Giersch (Aegopodium podagraria) ist eine heimische Wildpflanze aus der Familie der Doldenblütler. Junge Blätter werden traditionell als Wildgemüse verwendet.
Heidelbeere – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) ist eine heimische Waldfrucht mit dunkelblauen Beeren. Sie enthält zahlreiche Farbstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Mädesüß – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Mädesüß (Filipendula ulmaria) ist eine heimische Wiesenpflanze mit duftenden weißen Blüten. Sie enthält verschiedene aromatische Pflanzenstoffe.
Waldmeister – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Waldmeister (Galium odoratum) ist eine heimische Waldpflanze mit charakteristischem Duft. Verantwortlich dafür sind vor allem aromatische Pflanzenstoffe wie Cumarin.
Schlehe – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Schlehe (Prunus spinosa) ist ein heimischer Wildstrauch mit dunkelblauen Früchten. Die säuerlich-herben Früchte enthalten verschiedene Pflanzenstoffe.
Sauerampfer – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Sauerampfer (Rumex acetosa) ist eine heimische Wildpflanze mit säuerlichem Geschmack. Die Blätter enthalten Vitamine und verschiedene Pflanzenstoffe.
Bärlauch – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Bärlauch (Allium ursinum) ist eine heimische Wildpflanze mit intensivem Knoblaucharoma. Seine Blätter enthalten schwefelhaltige Pflanzenstoffe.
Weißdorn – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Der Weißdorn (Crataegus monogyna) ist ein heimischer Strauch mit weißen Blüten und roten Früchten. Er enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die wissenschaftlich untersucht werden.