Kichererbse – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Kichererbse (Cicer arietinum) ist eine wichtige Kulturpflanze mit hohem Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen.
Redaktion pflanzenwirkung.de
Sojabohne – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Sojabohne (Glycine max) ist eine proteinreiche Hülsenfrucht aus Ostasien. Sie enthält hochwertiges pflanzliches Eiweiß und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe.
Lupine – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Lupine (Lupinus albus) ist eine proteinreiche Hülsenfrucht mit zunehmender Bedeutung als pflanzliche Eiweißquelle. Essbare Sorten werden speziell verarbeitet.
Walnuss – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Walnuss (Juglans regia) ist eine energiereiche Nussfrucht mit wertvollen Fettsäuren, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Mandel – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Mandel (Prunus dulcis) ist der Samen der Mandelpflanze und wird wegen ihres Nährstoffgehalts geschätzt. Sie enthält pflanzliches Eiweiß, Mineralstoffe und Fettsäuren.
Weißdorn – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Der Weißdorn (Crataegus monogyna) ist ein heimischer Strauch mit weißen Blüten und roten Früchten. Er enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die wissenschaftlich untersucht werden.
Wiesenlabkraut – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Das Wiesenlabkraut (Galium mollugo) ist eine heimische Wiesenpflanze mit kleinen weißen Blüten. Es gehört zu den Labkrautarten und enthält verschiedene Pflanzenstoffe.
Wilde Möhre – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Wilde Möhre (Daucus carota) ist die ursprüngliche Form unserer Kulturmöhre. Sie wächst häufig auf Wiesen und an Wegrändern.
Traube – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Weintraube (Vitis vinifera) ist eine alte Kulturpflanze mit vielfältiger Nutzung. Die Früchte enthalten Zucker, Vitamine und zahlreiche Polyphenole.
Vanille – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Vanille (Vanilla planifolia) ist ein tropisches Gewürz aus den fermentierten Früchten einer Orchideenart. Sie enthält charakteristische Aromastoffe.