Sauerampfer – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Sauerampfer (Rumex acetosa) ist eine heimische Wildpflanze mit säuerlichem Geschmack. Die Blätter enthalten Vitamine und verschiedene Pflanzenstoffe.
Calcium
Bärlauch – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Bärlauch (Allium ursinum) ist eine heimische Wildpflanze mit intensivem Knoblaucharoma. Seine Blätter enthalten schwefelhaltige Pflanzenstoffe.
Sojabohne – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Sojabohne (Glycine max) ist eine proteinreiche Hülsenfrucht aus Ostasien. Sie enthält hochwertiges pflanzliches Eiweiß und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe.
Mandel – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Mandel (Prunus dulcis) ist der Samen der Mandelpflanze und wird wegen ihres Nährstoffgehalts geschätzt. Sie enthält pflanzliches Eiweiß, Mineralstoffe und Fettsäuren.
Weißdorn – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Der Weißdorn (Crataegus monogyna) ist ein heimischer Strauch mit weißen Blüten und roten Früchten. Er enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die wissenschaftlich untersucht werden.
Wiesenlabkraut – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Das Wiesenlabkraut (Galium mollugo) ist eine heimische Wiesenpflanze mit kleinen weißen Blüten. Es gehört zu den Labkrautarten und enthält verschiedene Pflanzenstoffe.
Wilde Möhre – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Wilde Möhre (Daucus carota) ist die ursprüngliche Form unserer Kulturmöhre. Sie wächst häufig auf Wiesen und an Wegrändern.
Vanille – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Vanille (Vanilla planifolia) ist ein tropisches Gewürz aus den fermentierten Früchten einer Orchideenart. Sie enthält charakteristische Aromastoffe.
Vogelmiere – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Vogelmiere (Stellaria media) ist eine weit verbreitete Wildpflanze. Die jungen Triebe können als Wildgemüse verwendet werden und enthalten verschiedene Nährstoffe.
Zimt – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Zimt wird aus der Rinde verschiedener Zimtbaumarten gewonnen. Das Gewürz enthält aromatische Pflanzenstoffe und ätherische Öle.