Schnittlauch – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein beliebtes Küchenkraut mit mildem Zwiebelaroma. Er gehört zur Gattung der Lauchgewächse.
Eisen
Liebstöckel – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Liebstöckel (Levisticum officinale) ist ein kräftiges Würzkraut mit charakteristischem Aroma. Die Pflanze enthält ätherische Öle und verschiedene Pflanzenstoffe.
Petersilie – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Petersilie (Petroselinum crispum) gehört zu den bekanntesten Küchenkräutern. Sie liefert Vitamine, Mineralstoffe und aromatische Pflanzenstoffe.
Koriander – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Koriander (Coriandrum sativum) ist ein vielseitiges Gewürzkraut, dessen Blätter und Samen unterschiedliche Aromen und Pflanzenstoffe enthalten.
Quitte – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Quitte (Cydonia oblonga) ist eine traditionelle Obstart mit festem, aromatischem Fruchtfleisch. Sie enthält Ballaststoffe und verschiedene Pflanzenstoffe.
Himbeere – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Himbeere (Rubus idaeus) ist eine beliebte Beerenfrucht mit aromatischem Geschmack. Sie enthält Ballaststoffe und verschiedene Pflanzenstoffe.
Schwarze Johannisbeere – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) ist eine aromatische Beerenpflanze mit dunkel gefärbten Früchten. Sie enthält besonders viele natürliche Farbstoffe und Pflanzenstoffe.
Sanddorn – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist ein Küstenstrauch mit orangefarbenen Beeren. Die Früchte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an verschiedenen Pflanzenstoffen aus.
Sauerampfer – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Sauerampfer (Rumex acetosa) ist eine heimische Wildpflanze mit säuerlichem Geschmack. Die Blätter enthalten Vitamine und verschiedene Pflanzenstoffe.
Bärlauch – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Bärlauch (Allium ursinum) ist eine heimische Wildpflanze mit intensivem Knoblaucharoma. Seine Blätter enthalten schwefelhaltige Pflanzenstoffe.