Hagebutte – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Hagebutte ist die Sammelfrucht verschiedener Wildrosenarten. Sie ist besonders fĂĽr ihren hohen natĂĽrlichen Vitamin-C-Gehalt bekannt.
Eisen
Gundermann – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Der Gundermann (Glechoma hederacea) ist eine aromatische Wildpflanze, die früher häufig als Küchen- und Würzkraut genutzt wurde.
Chiasamen – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Chiasamen (Salvia hispanica) stammen aus Mittelamerika und sind reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Fettsäuren und Mineralstoffen.
Spargel – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Spargel (Asparagus officinalis) ist ein Frühlingsgemüse mit zarten Trieben. Er enthält Ballaststoffe, Vitamine und verschiedene Pflanzenstoffe.
Grünkohl – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) ist ein traditionelles Wintergemüse mit hoher Nährstoffdichte. Die Blätter enthalten Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
Rote Bete – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Rote Bete (Beta vulgaris) ist ein Wurzelgemüse mit intensiv roter Färbung. Die Farbe entsteht durch natürliche Pflanzenfarbstoffe.
Giersch – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Giersch (Aegopodium podagraria) ist eine heimische Wildpflanze aus der Familie der Doldenblütler. Junge Blätter werden traditionell als Wildgemüse verwendet.
Brokkoli – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) ist ein nährstoffreiches Gemüse aus der Familie der Kohlgewächse. Er enthält Vitamine, Mineralstoffe und charakteristische Pflanzenstoffe.
Heidelbeere – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) ist eine heimische Waldfrucht mit dunkelblauen Beeren. Sie enthält zahlreiche Farbstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Majoran – Inhaltsstoffe, Vitamine und Wirkung
Majoran (Origanum majorana) ist ein aromatisches Gewürzkraut mit mildem Geschmack. Die Blätter enthalten ätherische Öle und Pflanzenstoffe.